綿半スーパーセンター万力店に在籍する料理歴30年のベテランシェフがクリスマスに食べたい冬のグローサラント新メニューを開発いたしました。
リニューアルオープン1周年を記念して、11月12日(金)に一足早く新メニューを味わっていただける冬の新メニュー大試食会開催いたしました。
お客さま・テレビ局・新聞社・インスタグラマー・youtuberの皆様にご参加いただきました。

グローサラント.png
グローサラントとは?

グロサリー(grocer)とレストラン(restaurant)を組み合わせた造語で、 スーパーで売られている食材を調理して、その場で食べられる飲食業態です。

沼津港直送の鮮魚、甲府市場直接買い付けの果物・野菜、店内カットしている肉などから、シェフがベストな食材を選び、毎日違ったお惣菜を提供します。

グローサラント導入1号店として綿半スーパーセンター万力店では新作メニューが続々と生み出されています。
“綿半市場”というコンセプトで作られた売場は、お客さまとシームレスにつながるガラス張りになった厨房も特徴的です。
お客さまはシェフが料理をする姿を間近で見ることができます。

グローサラント導入店舗は当店のほか八田店・富士河口湖店と広がりを見せており、今後も拡大していく予定です。
レストランシェフは当店含め6店舗に在籍しており、店ごとに違ったレストランクオリティのお料理をお楽しみいただけます。
(2021.11.19時点)

万力店のシェフ

万力店シェフ 西野入シェフ
料理人歴30年

レストラン※      6年
ホテルレストラン    15年
   ウェデイングハウス  9年
※フレンチ・イタリアン・和食レストラン

シェフの西野入はフレンチレストラン、イタリアンダイニング、ホテル、ウェデイングハウスを経て綿半グループのグローサラント第1号シェフとなりました。
専門はフレンチ、イタリアンですが和洋中の料理からスイーツまで幅広く万力店でメニューを提供しています。
食材や季節のイベントに合わせた、即興メニューがお店に並ぶこともございます。

◆西野入コメント
食を楽しんでもらいたいという思いで料理を作っています。
こんな世の中ですが、私の料理で毎日の「食べる」という楽しみを感じていただけたら嬉しいです。

試食会メニュー

万力店シェフ